OROMUCCI DE PESCADO

8Onz de filete de salmon

1cdita de jengibre rayado

3 ramas de puerro

1Onz de aceite de sesame

1Onz de aceite neutro

1/2 cdita de azucar parda

2Onz de agua

3Onz de salsa de soja

PREPARACION:

En una bandeja refractaria colocar el pescado y cubrirlo con jengibre.Aparte mezclar azucar,agua y la soja hasta homogenizar y luego cubrir el pescado con esta mezcla ;cocer en el gratinador a fuego medio por 4 minutos cada lado .Aparte mezclar los aceites hasta fusionarlos .Al momento de servir cubrir el pescado con abundante puerro y coronar con aceite hirviendo