ENSALADA GRIEGA

1/2 pepino cortado en tiras de 1/4 de pulgada

3 tomates bugaloo cortados en cubos

1 pimiento verde cortado en juliana

1 cebolla blanca cortada en aros finos

8 aceitunas negras partidas a la mitad

4 onz de queso feta cortado en cubos

DRESSING

2 cdas pasta tahini

1/4 taza yogurt natural

2 cdas de agua

1 diente de ajo majado

2 cdas de perejil picadito

sal

pimienta

PREPARACION:

Mezclar en una ensaladera los pepinos,tomates, pimientos, la cebolla y las aceitunas. Luego preparar el dressing llevando la pasta tahini a un bowl y batirlo lentamente mientras agregamos el yogurt y el agua y luego añadimos el perejil picado entonces salpimentamos. Luego lo mezclamos y servimos enseguida