PASTAS AL PESCADOR

12 uds de almejas

1 lb de vieiras (scallops)

1 lb de camarones frescos pelados y limpios

1 lb de anillos de calamar

1 cebolla blanca picadita

4 dientes de ajo picaditos

1/2 taza de vino blanco

3 cdas de aceite de oliva

2 cdas de albahaca picadita

3 cdas de perejil liso picadito

2 cdats de romero

2 latas de tomates pelados

1 lb de su pasta preferida(prefiero linguine)

1 cdta de azucar

PREPARACION:

en un caldero saltear el ajo y la cebolla hasta dorarlos. Añadir los tomates,romero, albahaca, vino, sal y pimienta y cocinar a fuego bajo por 45 minutos removiendolo ocasionalmente para luego ir añadiendo la azucar de a poco. Cocer las almejas al vapor en una cacerlola aparte hastas que estas abran (las que no abran desechelas inmediatamente). Luego en la salsa agregar las vieras, camarones y los calamares y cocer por 8 minutos y luego añadir las almejas y dejar cocer por 3 minutos mas y servir sobre su pasta.