SANDWICH DE TUNA COMO LO HACE MI MADRE

1 lata de tuna en aceite

1/3 taza queso cottage

2 cdas mayonesa

1/4 de una cebolla picadita

1 tallo de apio picadito

1 cda de alcaparritas

Zumo de 1/2 limon

1 pizca de eneldo fresco picadito

2 cdas perejil liso picadito

1 cdta mostaza dijon

lechugas

tomates lonjeados

pan integral de molde

Mezclamos el cottage, mayonesa, cebolla, apio, alcaparritas, el zumo de limon, el eneldo, perejil y mostaza y le agregamos ademas la tuna sin sacarle el aceite y revolvemos bien y lo servimos en el pan acompañado de los tomates y lechugas y comer inmediatamente.