GAMBAS EN SALSA DE FRESAS

1 lb de gambas frescas

Zumo de 1 limon

sal

pimienta

aceite de oliva extra virgen

SALSA

2 cdas de aceite de oliva

3 dientes de ajo

2 pimientos rojos picados en cuadritos

12 fresas picadas en 4

1/4 leche crema de batir

sal

pimienta

PREPARACION:

Se limpian las gambas con limon y luego se rocian con sal, pimienta y el aceite de oliva y se saltean. En esa misma sarten se saltean el ajo con el aceite de oliva por 3 minutos.Se agregan las fresas y los pimentones y bajamos el fuego para no quemaras se agrega la crema y se deja reducir y se sal pimenta y se licua todo y servimos poniendo de cama la salsa y luego añadimos las gambas